Diéta étrend összeállítás

A legtöbb kezelőorvos a pácienst a dietetikushoz irányítja, az étkezési tanácsadó pedig egy személyes beszélgetés és az eredmények kiértékelése után összeállít egy teljeskörű étrendet a betegnek.

Cikkünkben bemutatjuk, hogy mi alapján történik a cukorbeteg étrend összeállítása és egy példatáblázatot is megosztunk, ami betekintést nyújt a diabéteszes étkezésbe. A dietetikus szerepe a diabétesz étrend tervezésében A dietetikus olyan szakember, aki a szaktudását felhasználva étkezési tanácsokat ad beteg és egészséges embereknek egyaránt. A konzultációk célja, hogy egyedi és személyre szabott diétás étrend kerüljön kialakításra.

A cukorbetegség kezelésének is az egyik legfontosabb lépése az étkezési szokások megreformálása. A kiegyensúlyozott táplálkozás ugyanis megakadályozza, hogy a vércukorszint drasztikusan ingadozzon. Étrend cukorbetegeknek: a dietetikus a páciens adottságait is figyelembe veszi, amikor összeállítja az étrendet A dietetikus feladata, hogy megállapítsa mennyit és mit ehet egy cukorbeteg.

A folyamat nem is olyan egyszerű, mint gondolnánk, ugyanis rengeteg tényező befolyásolja a megfelelő ételek kiválasztását: a diabétesz típusa, az életkor, a nem, a testsúly, testmagasság, az anyagcsere gyorsasága és a fizikai aktivitás is meghatározók a cukorbeteg étrend tervezésekor. Van néhány alapvető szabály, diéta étrend összeállítás minden diabétesszel küzdőnek be kell tartania a cukorbeteg diéta során: A cukorbeteg napi étrendje: 5 kisebb étkezés javasolt a bőséges 3 helyett Minden étkezés tartalmazzon szénhidrátokat a kiegyenlített vércukorszint érdekében Kerülni hogyan lehet gyorsan sokat fogyni a maláta- és a répacukrot, valamint az abból készült ételeket, italokat Figyelembe kell venni az ételek glikémiás indexét és valós energiatartalmát pl.

Az újévi fogadalmak közül talán a legnépszerűbb helyen az életmódváltás, ezen belül a fogyókúra áll, hiszen az ünnepek alatt felszedett kilóktól mindenki szabadulni szeretne. Erre az év eleje látszik a legmegfelelőbb időszaknak, amikor még mindenki kipihent és lelkes. Abban nincs semmi újdonság, hogy tartós és eredményes fogyást csak teljes életmódváltással érhetsz el. Ez azt jelenti, hogy elsőként az alapvető étkezési szokásaidon kell változtatnod, de a rendszeres mozgást is a mindennapjaid részévé kell tenned.

A túlsúllyal küzdő cukorbetegek étkezése a kalóriaszámlálást is magába foglalja. Helyette olyan ételek fogyasztása javasolt, melyek glikémiás indexe alacsony, azaz lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak: ezeket a köznyelvben helytelenül vércukor csökkentő ételek néven emlegetik.

Valójában arról van szó, hogy rendszeres fogyasztásukkal egyensúlyban lehet tartani a vércukorszint és a bevitt szénhidrát hányadosát. A teljesség igénye nélkül azok az ételek, melyek glikémiás indexük alapján a GI indexet egy ig terjedő skálán százalékosan szokás megadni gond nélkül beilleszthetők diéta étrend összeállítás diabéteszesek táplálkozásába: A legtöbb zöldség vércukorszint emelő képessége 15 százalék alatt van, főleg a tökfélék, padlizsán, uborka, cukkini, paprika, paradicsom és spárga ajánlott A lencse, bab, gyümölcscukor, sovány húsok és a korpás müzlik, kekszfélék is remekül fogyaszthatók, ugyanis GI indexük nem éri el a at A legtöbb gyümölcs, a teljes kiőrlésű gabonából készült ételek, a durum tészta, az árpa, bulgur, hajdina, kölesfélék valamint a tejtermékek közül a kefir és a joghurt 50 százalékban emelik meg a vércukorszintünket fogyasztásuk után Emellett azok az élelmiszerek, melyek glikémiás indexe között van szigorúan kimérve és ritkán ajánlottak.

Please wait while your request is being verified...

Magas GI értéke van például a főtt rizsnek, a zabpehelynek, a kukoricának, a zöldborsónak és a burgonyának Sajnos a től ig osztályozott ételeket a cukorbetegeknek kerülniük kell. Ebbe a sorba a répacukor, malátacukor, diéta étrend összeállítás búzalisztből készült tészták és péksütemények, sütemények, édességek és a cukrozott üdítőitalok tartoznak.

Emellett pedig az elkészítési módokat is érdemes lecserélni: az olajban sütött fogások helyett inkább a párolást és a grillezést válasszuk. Mit egyen a cukorbeteg? A sovány fehérjéket, kölesféléket és zöldségeket érdemes előnyben részesíteni Tiltott gyümölcsök cukorbetegeknek Ugyan a gyümölcsök az egészséges cukorforrások közé tartoznak, azért van néhány közöttük, melyek képesek drasztikusan megemelni a vércukorszintet.

Így kell összeállítani egy egészséges napi menüt

Ezek a tiltólistás gyümölcsök, melyeket a diabétesszel küzdőknek jobb elkerülni vagy csak nagyon ritkán fogyasztani: Görögdinnye és sárgadinnye Aszalványok: mazsola, aszalt sárgabarack, aszalt füge és datolya A legtöbb déli gyümölcs: banán, ananász, mangó, papaja, datolyaszilva A kiwi és a szőlő fogyasztását is érdemes visszafogni Cukorbetegek étrendje táblázat A cukorbetegség a szigorú étrend betartásával nagyon jól kezelhető inzulinos vagy gyógyszeres terápia mellett.

Sajnos a magyar konyha zsírban és szénhidrátban gazdag fogásai nem kedveznek az egészséges életmód kialakításának, de néhány reform élelmiszer bevezetésével változatos és teljes értékű diéta alakítható ki.

Testépítő étrend - Napi rutin!

Táblázatunk egy hétre ad ötleteket, hogy milyen típusú ételeket fogyasszanak a diabéteszesek. Érdemes azonban azt is észben tartani, hogy minden ember igényei mások, ezért egyedi étrendet kell tervezni dietetikus segítségével.

Az alábbi táblázatban az EatingWell étrendjét olvashatja el:.