Fogyókúra tejtermékekkel. Please wait while your request is being verified...
Tartalom
Please wait while your request is being verified...
Igazolták, hogy tejtermékekkel is lehet fogyni MTI Az Egyesült Államokban az elhízást új népbetegségként emlegetik, és külön hangsúlyt kap, hogy egyre korábban kialakul: a legújabb statisztika szerint minden harmadik amerikai gyerek túlsúlyos vagy kövér.
Az optimális fogyókúra összeállítása azonban nem könnyű feladat, mert lehetőleg minden, az egészséghez szükséges tápanyagot tartalmaznia kell.
Fogyókúra és a tejtermékek Szerző: MTI Sok szigorú fogyókúra tiltja a tej vagy a tejből készült ételek evését, mert véleményük szerint hizlalnak, ám egy tudományos vizsgálat most azt igazolta, hogy a tejből vagy szójából készült fehérje a szívet védő diéta fontos eleme lehet, és a testsúlyt sem növeli.
A fogyókúrázást kísérő gyakori jelenség a "jojó-effektus", amikor a különféle gyötrelmes fogyasztási módszerekkel aránylag gyorsan sikerül fogyókúra tejtermékekkel testsúlyt csökkenteni, de a kúra abbahagyása után a páciens igen gyorsan még több kilót szed magára, mint amennyitől megszabadult.
Nem a tejtermékek okozzák a jojó-effektust Bruce Bailey, az amerikai Brigham Young Egyetem professzora és kollégáinak előadása az elhízás kérdéseivel foglalkozó Obesity kongresszuson keltett nagy feltűnést.
Az amerikai munkacsoport kövér, de egyébként egészséges felnőttet vizsgált 36 héten keresztül. A súlycsökkentés első harmadában a résztvevők napi kalóriát tartalmazó étrendet kaptak, és ezt betartva súlyuk jelentősen csökkent. A következő 24 hétben következett a súlymegtartó fázis. Ebben az időszakban a karcsúbbá vált vizsgálati alanyokat véletlenszerűen két csoportra osztották.
Az egyik csoport tagjai napi három-négy alkalommal kaptak tejterméket, a másik csoportban lévők csak ritkán, egyszer-egyszer ettek valamilyen tejterméket, leggyakrabban joghurtot. A vizsgálati időszak első harmadában nemcsak a résztvevők testsúlya csökkent: vérükben csökkent a HDL- és LDL-koleszterin, a triglicerid, a glükóz, valamint az inzulin szintje, továbbá csökkent a vérnyomásuk és a derékkörfogatuk is.
A súlymegtartó szakaszban a naponta többször tejterméket fogyasztó csoport valamivel több kalóriát vett magához, mint a tejterméket csak néha fogyasztók, ennek ellenére a testsúlyukban és az anyagcsere-adataikban koleszterin- fogyókúra tejtermékekkel trigliceridszint, glükóz- és inzulinszint nem volt eltérés a kevés tejterméket fogyasztókhoz képest. A kutatócsoport a jövőben azt kívánja vizsgálni, hogy egyes tejtermékek fogyasztása, különösen a tej és a joghurt fogyasztása hogyan tud hozzájárulni a súlymegtartáshoz.
Tejtermékek, hogy elkerüljék a fogyás: A tejtermékek segíthetnek a fogyásban? Bár a tejtermékek népszerű élelmiszerek az Egyesült Államokban, határozottan nem a legegészségesebbek, különösen, ha figyelembe vesszük a hozzáadott cukrot tartalmazó tejtermékeket, például a fagylaltot és a joghurtot.
Mindenesetre a kutatási eredmények azt mutatják, hogy a fogyókúrázóknak a tejtermékeket nem kell száműzniük étrendjükből. Kapcsolódó cikk.
