Ir étrend

Ha inzulinrezisztenciával vagy cukorbetegséggel küzdesz, ez az étrend ideális számodra. Fontos alapelvek: Reggel, délelőtt max. Használj helyette cukrozatlan növényi tejhelyettesítőt!

De vigyázz: a zab- és rizstejet kerüld, nagyon magas a CH-tartalma! Reggel, délelőtt és az esti órákban kerüld a gyümölcs, gyümölcskészítmények pl. Ha reggelire készítesz kását, 6 evőkanálnyi zabpehelyből vagy egyéb gabonából készítsd!

Ha kisétkezésre, akkor 3-ból. Burgonya fogyasztása vacsorára már nem javasolt!

Az inzulinrezisztencia diéta

A hőkezelés jelentősen növeli a szénhidrátok felszívódásának sebességét! Nagyobb ir étrend esetén vacsorából heti 3× elhagyhatod az összetett típusú szénhidrátot tartalmazó köreteket, vagyis a kenyérféléket, a tésztát vagy a gabonákat rizs, bulgur, köles stb.

Igyekezz minden étkezéshez valamilyen formában nyers, főtt, párolt, sült, grillezett zöldséget enni! A bennük található rostok lassítják a szénhidrátok felszívódását, és hosszabb ideig tartó jóllakottságot kölcsönöznek!

Bár a magasabb zsírtartalom is lassítja a szénhidrátok felszívódását, kalóriabevitel szempontjából nem a legjobb megoldás, ha zsírdús a menüd. Jó, ha tudod: a zsír dupla annyi kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrát!